Wahrscheinlich kennst Du es selbst: eigentlich ist Dir durchaus bewusst, dass Zucker nicht gut für Dich und Deinen Körper ist. Dennoch genehmigst Du Dir zum Mittagessen eine zuckerhaltige Cola und nach einem stressigen Arbeitstag den ein oder anderen Schokoriegel. Es scheint so als wäre Zucker allgegenwärtig, in fast allen Lebensmitteln enthalten und dennoch, wie einige Wissenschaftler sagen, das reinste Gift für den Menschen.